Скрыть метаданые

Автор Антипов С.Т.; 394000, г. Воронеж, проспект Революции, 19
Автор Казарцев Д.А.; 394000, г. Воронеж, проспект Революции, 19
Автор Журавлев А.В.; 394000, г. Воронеж, проспект Революции, 19
Автор Виниченко С.А.; 394000, г. Воронеж, проспект Революции, 19
Дата выпуска 2013
Библиографическая ссылка Антипов, С.Т. Исследование процесса сушки яблок в аппарате с конвективным и СВЧ-энергоподводом [Текст] / С.Т. Антипов, Д.А. Казарцев, А.В. Журавлев, А.А. Селин // Вестник ВГТА. – 2009. - № 1. – С. 48-52.
Библиографическая ссылка Антипов, С.Т. Тепло- и массообмен при сушке семян кориандра в аппарате с СВЧ-энергоподводом [Текст] / С.Т. Антипов, Д.А. Казарцев. − Воронеж: ВГТА, 2007. – 144 с.
Библиографическая ссылка Антипов, С. Т. Тепло– и массообмен при сушке яблок в аппарате с комбинированным энергоподводом [Текст] / С. Т. Антипов, Д. А. Казарцев, А. В. Журавлев, А.А. Селин. − Воронеж: ВГТА, 2009. – 154 с.
Библиографическая ссылка Лыков, А. В. Теория сушки [Текст] / А.В. Лыков. – М.: Энергия, 1968. – 472 с.
ISSN 2226-910X
Анннотация Представлены результаты проведенных экспериментальных исследований сушки плодов черной смородины в вакуум-аппарате с СВЧ-энергоподводом. Предложен новый способ сушки и установка для его осуществления. Изучено влияние основных факторов на кинетику сушки и температуру нагрева черной смородины.
Тема сушка
Тема черная смородина
Тема исследование
Тема вакуум
Тема тепло- и массообмен
Тема СВЧ-энергоподвод
Название Исследование кинетики сушки плодов черной смородины в вакуум-аппарате с СВЧ-энергоподводом
Журнал Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий
Выпуск 4

Скрыть метаданые